Clean Tiramisu

Hi ihr Lieben hier die auf Instagram versprochene 

CLEANE Tiramisu

Ihr benötigt:

Für den Boden:

- 300g   Magerquark

- 5 EL   Xucker (alternativ Süßstoff)

- 4         Eier

Für die Creme:

- 500g   Magerquark

- 1 Pk.   Vanillepudding

- 500ml  Sojamilch light 

- 5 EL    Xucker (alternativ Süßstoff)

Außerdem:

- Espresso

- Kakao (entölt)

STEP 1

Boden:

Die Eier trennen, das Eiweiß steif schlagen und das Eigelb mit dem Magerquark und dem Xucker verquirlen.

Danach den Eischnee unterheben.

STEP 2

Die Quark/Eimasse 2mal auf einem Backblech verteilen am besten direkt in der Größe eurer Form die ihr für die Tiramisu verwenden wollt.

Der Boden sollte bei ca. 150 Grad 45min. backen.

STEP 3

Den Boden kurz auskühlen lassen, in die Form geben und mit Espresso beträufeln.

STEP 4

Jetzt das Puddingpulver nach Packungsanleitung kochen nur ohne den Zucker! 

STEP 5

Pudding mit dem Magerquark und dem Xucker vermengen und die Hälfte davon auf dem Boden verteilen.

STEP 6

Den zweiten Boden auflegen, mit Espresso beträufeln und den Rest der Creme darauf verteilen und glatt streichen.

STEP 7

Zu guter letzt den Kakao über die Tiramisu sieben. 

Ich stelle die Tiramisu meistens noch mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank bevor ich sie serviere.

Guten Appetit!